FERRAMENTAS DE GESTÃO DA QUALIDADE APLICADAS AO AGRONEGÓCIO: UMA REVISÃO INTEGRATIVA
DOI:
https://doi.org/10.63330/aurumpub.045-001Palabras clave:
Gestão da qualidade, Agronegócio, Melhoria contínuaResumen
Este trabalho teve como objetivo analisar a aplicação de metodologias de gestão da qualidade no contexto do agronegócio e partiu do seguinte questionamento: quais ferramentas de gestão da qualidade são abordadas na literatura científica e quais efeitos são relatados em sua implementação nas operações produtivas? Para tanto, realizou-se uma revisão integrativa da literatura, com análise de estudos que investigam a utilização de instrumentos de melhoria de processos em cadeias agroindustriais. Os resultados indicam que metodologias como o ciclo PDCA, princípios do Lean Manufacturing, técnicas de controle estatístico de processos e sistemas de segurança alimentar têm sido empregadas para organizar rotinas produtivas, reduzir desperdícios e aprimorar o desempenho operacional. Observa-se que os resultados mais consistentes ocorrem quando diferentes metodologias são aplicadas de forma integrada, combinando práticas de melhoria contínua e monitoramento das operações.
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