PANORAMA PRELIMINAR NACIONAL DO EFLUENTE GERADO NA PRODUÇÃO DE LEITE
DOI:
https://doi.org/10.63330/aurumpub.059-009Palavras-chave:
Cadeia leiteira, Efluentes, SustentabilidadeResumo
A cadeia produtiva do leite desempenha importante papel econômico e social no Brasil, porém a intensificação da atividade também está associada ao aumento da geração de resíduos e efluentes, tornando essencial o desenvolvimento de estratégias de gerenciamento ambiental. Neste contexto, o presente estudo teve como objetivo analisar o panorama da produção leiteira brasileira e verificar como a temática dos efluentes é abordada nas principais bases de informações do setor. A pesquisa caracterizou-se como descritiva e exploratória, com abordagem quali-quantitativa, fundamentada em revisão bibliográfica, análise documental e análise de dados secundários provenientes da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM/IBGE), acessados pelo Sistema IBGE de Recuperação Automática (SIDRA), e dos Anuários Leite da Embrapa Gado de Leite, considerando o período de 2018 a 2023. Os resultados evidenciaram mudanças na dinâmica da cadeia leiteira, com crescimento do efetivo bovino e do valor da produção, redução do número de vacas ordenhadas e estabilidade da produção de leite, indicando ganhos de eficiência produtiva. Verificou-se ainda que, embora os Anuários Leite tenham ampliado a discussão sobre sustentabilidade ao longo do período analisado, permanecem escassos os indicadores oficiais relacionados à geração, ao tratamento e à destinação de efluentes. Conclui-se que a incorporação dessas informações às bases estatísticas oficiais pode contribuir para o planejamento ambiental da atividade e para o desenvolvimento de políticas públicas e estratégias de manejo mais sustentáveis.
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