NEUROCIÊNCIA, NUTRIÇÃO E APRENDIZAGEM: O EIXO INTESTINO-CÉREBRO NO CONTEXTO ESCOLAR
DOI:
https://doi.org/10.63330/aurumpub.028-046Palavras-chave:
Neurociência, Eixo intestino cérebro, Aprendizagem escolarResumo
A neurociência contemporânea tem evidenciado a relevância da nutrição e do eixo intestino cérebro para o desenvolvimento cognitivo, o comportamento e os processos de aprendizagem no contexto escolar. Este artigo, de natureza qualitativa, apresenta uma revisão de literatura sobre as inter-relações entre neurociência, nutrição e aprendizagem, com foco no papel da microbiota intestinal na modulação de funções como atenção, memória e regulação emocional em crianças em idade escolar. A pesquisa foi conduzida por um grupo de 12 pesquisadores, composto por professores e nutricionistas, organizado como grupo de estudo e pesquisa coordenado pelos professores Paulina Nunes da Silva e Elberto Teles Ribeiro, que realizaram diversas reuniões para discutir o tema e selecionar as evidências científicas mais relevantes. Foram identificados estudos que apontam que padrões alimentares saudáveis, associados ao equilíbrio da microbiota intestinal, se relacionam com melhor desempenho cognitivo e maior engajamento nas atividades escolares, embora ainda existam lacunas importantes quanto à transposição desses achados para práticas pedagógicas e políticas de alimentação escolar. Conclui-se que integrar conhecimentos sobre eixo intestino cérebro, nutrição e aprendizagem pode qualificar intervenções no ambiente escolar, demandando novos estudos interdisciplinares e formação continuada de profissionais da educação e da saúde.
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