ANÁLISE DE CONTEÚDO SOBRE ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO DIVULGADOS POR INFLUENCERS FISICULTURISTAS NO INSTAGRAM
DOI:
https://doi.org/10.63330/aurumpub.006-028Palavras-chave:
Nutrição, Redes sociais, Influenciadoras digitais, Riscos, SaúdeResumo
O objetivo desse estudo foi analisar os conteúdos e informações sobre a alimentação, nutrição e suplementação apresentados por Influencers Wellness brasileiras, não nutricionistas, com mais seguidores. Trata-se de uma pesquisa descritiva, a partir de uma análise documental, cuja fonte de coleta de dados foi a plataforma de rede social Instagram. Foram coletados stories e posts publicados pelos perfis selecionados, seguidos de uma análise do conteúdo através da aplicação de um checklist adaptado. Foram analisadas o total de 662 publicações, das quais 178 falavam sobre alimentação e/ou nutrição. Tal fenômeno torna-se relevante, uma vez que, as recomendações colocadas nas plataformas de redes sociais, permitem a propagação de atitudes alimentares inadequadas, potencialmente ocasionando riscos à saúde. Os resultados apontam para a perigosa valorização midiática de um nutricionismo restritivo e que promove desinformação, ao promulgar um culto ao corpo perfeito, ignorando requisitos centrais direcionados à individualização nutricional. A conclusão aponta, a partir da análise efetuada, que os perfis das atletas realizam publicações sobre alimentação e suplementação mesmo sem possuir qualquer formação na área de nutrição, oferecendo riscos nutricionais aos seguidores que captam tais informações como referência para seus hábitos alimentares.
Downloads
Referências
ALVARES, D. A.; SANTANA, A. A. Correlação entre dietas restritivas e o surgimento ou agravamento de transtornos alimentares. Revista Pubsaúde. v. 4, p. 1-11, 2020.
BRASIL. Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução n°656, de junho de 2020. Brasília, DF. 2020. Disponível em: https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/DOU_656.pdf. Acesso em: 19 nov. 2020.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira/Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – 2. ed., 1. reimpr. – Brasília, DF, 2014.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – Brasília, DF, 2008.
CEMBRANEL, P.; PEDRI, D.; GOMEZ, T. Influenciadores Digitais e o Poder de Decisão Desempenhado Sobre Seus Seguidores. Id On Line Revista De Psicologia. v. 14, p. 151-163, 2020.
CORRÊA, J. D. O fenômeno Instagram na Nutrição. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) – Centro Universitário de Brasília, Brasília, 2013.
DOWNS, S. M. et al. Food Environment Typology Advancing an Expanded Definition, Framework, and Methodological Approach for Improved Characterization of Wild, Cultivated, and Built Food Environments toward Sustainable Diets. Foods, v. 9, n. 4, p. 1–32, 2020.
FARACO, J. P.; CUNHA, B.; RIEGER, D. K. Efeito de Dietas Hiperproteicas nas Adaptações Musculares Induzidas Pelo Treinamento Resistido: Revisão de Literatura. R. Eletr. de Extensão, v. 18, n. 38, p. 123-140, 2021.
FOLLAK, N. C. et al. Águas aromatizadas como Alternativa Saudável: Relato de Experiência. In: VIII Jornada de Extensão. Rio Grande do Sul, 2017.
FONTANELLI, M. M. et al. Application of the ≤ 10:1 carbohydrate to fiber ratio to identify healthy grain foods and its association with cardiometabolic risk factors. European Journal of Nutrition, v. 59, p. 3269–3279, 2020.
GAIOLLA, P. S. A.; PEREIRA, F. W. L.; PAIVA, S. A. R. Água. International Life Sciences Institute do Brasil – ILSI Brasil, São Paulo, 2017.
GALVÃO, F. G. R.; SANTOS, A. K. M.; BESERRA, T. L.; BRITO, C. L.; LEITE, P. K. V.; ARAUJO, J. E. R.; MORI, E. Importância do Nutricionista na Prescrição de Suplementos na Prática de Atividade Física: Revisão Sistemática. Revista e-ciência, v. 5, n. 1, 2017.
GRANDE, S. C.; CREN, E. C. Demanda de proteínas vegetais: Potencialidades e o diferencial dos farelos de macaúba: Revisão. Journal of Chemical Engineering and Chemistry, v. 2, n. 3, p. 190-214, 2016.
GRANHEIM, S. I.; OPHEIM, E.; TERRAGNI, L.; TORHEIM, L. E.; THURSTON, M. Mapping the digital food environment: a scoping review protocol. B. M. J. Open., v. 10 Apr. 2020.
JACOB, Helena. Redes sociais, mulheres e corpo: um estudo da linguagem fitness na rede social Instagram. Revista Communicare, v. 14, n. 1, p. 88-105, 2014.
LA CASA, Renato Peruzzi de. Marketing Pessoal: Fisiculturismo. Fundação Educacional do Município de Assis, 2017.
MAXIMIANO, C. M. B. F.; SANTOS, L. C. Consumo de Suplementos por Praticantes de Atividade Física em Academias de Ginásticas da Cidade de Sete Lagoas-MG. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 11, n. 61, p. 93-101, 2017.
NUNES, R. H.; FERREIRA, J. B.; FREITAS, A. S. et al. Efeitos dos líderes de opinião em compras de mídias sociais sobre a intenção de seguidores. Rev. bras. gest. negativo. v. 20, n. 1, p. 57-73, 2018.
OTHON, Renata; COELHO, Maria. A influência do self reality show online na apropriação de práticas de alimentação saudável no Instagram. Razón y Palabra, v. 20, n. 3_94, p. 425-442, 2016.
PANTIC, Igor et al. Association between physiological oscillations in self-esteem, narcissism and internet addiction: a cross-sectional study. Psychiatry research, v. 258, p. 239-243, 2017.
PRICHARD, Ivanka et al. The impact of different forms of# fitspiration imagery on body image, mood, and self-objectification among young women. Sex Roles, v. 78, n. 11-12, p. 789-798, 2018.
SÁ, P. F. Gabriela Pugliesi no Instagram: Influenciadores Digitais e a Convergência dos Meios. 2017. Monografia (Graduação em Comunicação Social/ Jornalismo) Universidade Federal do Rio de Janeiro, Centro de Filosofia e Ciências Humanas Jornalismo; Rio de Janeiro, 2017. 63 f.
SANT’ANNA, D. B. Gordos, magros e obesos: uma história do peso no Brasil. 1. ed. São Paulo: Estação Liberdade. 2016. 184 p.
SCRINIS, G. Nutricionism: the science and politics of dietary advice. New York: Columbia University Press, 2013.
TEBA, C. S.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. Effect of extrusion parameters on the pasting properties of pre-cooked pasta rice and bean. Alim. Nutr., v. 20, n. 3, p. 411-426, jul./set. 2009.
TIGGEMANN, Marika; ZACCARDO, Mia. “Exercise to be fit, not skinny”: The effect of fitspiration imagery on women's body image. Body image, v. 15, p. 61-67, 2015.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2025 Sarah Cavalcante Santos (Autor)
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
