Mano, João Paulo Duarte Barbosa, et al. “BIOTECNOLOGIA E SUSTENTABILIDADE NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA: ESTRATÉGIAS PARA REDUÇÃO DE IMPACTOS AMBIENTAIS E OTIMIZAÇÃO PRODUTIVA”. Aurum Editora, junho de 2026, p. 206-14, https://doi.org/10.63330/aurumpub.045-017.