APLICAÇÕES BIOTECNOLÓGICAS E ALIMENTÍCIAS DO SORO DE LEITE. Aurum Editora, [S. l.], p. 65–74, 2026. DOI: 10.63330/aurumpub.030-005. Disponível em: https://aurumpublicacoes.com/index.php/editora/article/view/918. Acesso em: 4 fev. 2026.