Neves AM, Oliveira CR, Silva AZ, et al. RISCOS OCULTOS: UMA INVESTIGAÇÃO SOBRE A EFICIÊNCIA DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES DA ORLA MARÍTIMA DA CIDADE DE SÃO LUÍS – MA. editora. Published online 4º de setembro de 2025:45-57. doi:10.63330/aurumpub.015-004