Mano, J. P. D. B.; Martins, R. M.; Santana, E. C.; Nunes, M. A. B. BIOTECNOLOGIA E SUSTENTABILIDADE NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA: ESTRATÉGIAS PARA REDUÇÃO DE IMPACTOS AMBIENTAIS E OTIMIZAÇÃO PRODUTIVA. editora 2026, 206-214. https://doi.org/10.63330/aurumpub.045-017.