Frota, Veranice de Mello. “ECO CHEF COMO ESTRATÉGIA PARA PROMOVER A SUSTENTABILIDADE EM COZINHAS PROFISSIONAIS: UM ESTUDO DE CASO DO PROJETO DE EXTENSÃO DA FACULDADE LA SALLE MANAUS”. Aurum Revista Multidisciplinar 2, no. 6 (julho 10, 2026): 1–14. Acesso em julho 26, 2026. https://aurumpublicacoes.com/index.php/MA/article/view/1906.