“O PAPEL DOS PROBIÓTICOS NA INIBIÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS PATOGÊNICOS EM ALIMENTOS FERMENTADOS: REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA”. Aurum Revista Multidisciplinar 1, no. 8 (outubro 28, 2025): 123–135. Acesso em janeiro 30, 2026. https://aurumpublicacoes.com/index.php/MA/article/view/543.