Setubal, Jordania Lima de Souza, et al. “ANÁLISE QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: APLICAÇÃO DO MÉTODO AQPC EM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO NA CIDADE DE MARINGÁ – PARANÁ”. Aurum Revista Multidisciplinar, vol. 2, nº 2, março de 2026, p. 1-11, https://doi.org/10.63330/armv2n2-007.