“O PAPEL DOS PROBIÓTICOS NA INIBIÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS PATOGÊNICOS EM ALIMENTOS FERMENTADOS: REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA”. Aurum Revista Multidisciplinar, vol. 1, nº 8, outubro de 2025, p. 123-35, https://doi.org/10.63330/armv1n8-009.