L. E. da S. . Alves, “DIMENSIONANDO A ATUAÇÃO DO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA NO CONTEXTO PRODUTIVO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN)”, ARM, vol. 1, nº 7, p. 94–112, set. 2025, doi: 10.63330/armv1n7-009.