Frota, V. de M. (2026) “ECO CHEF COMO ESTRATÉGIA PARA PROMOVER A SUSTENTABILIDADE EM COZINHAS PROFISSIONAIS: UM ESTUDO DE CASO DO PROJETO DE EXTENSÃO DA FACULDADE LA SALLE MANAUS”, Aurum Revista Multidisciplinar, 2(6), p. 1–14. doi:10.63330/armv2n6-036.