FROTA, Veranice de Mello. ECO CHEF COMO ESTRATÉGIA PARA PROMOVER A SUSTENTABILIDADE EM COZINHAS PROFISSIONAIS: UM ESTUDO DE CASO DO PROJETO DE EXTENSÃO DA FACULDADE LA SALLE MANAUS. Aurum Revista Multidisciplinar, [S. l.], v. 2, n. 6, p. 1–14, 2026. DOI: 10.63330/armv2n6-036. Disponível em: https://aurumpublicacoes.com/index.php/MA/article/view/1906. Acesso em: 26 jul. 2026.