SETUBAL, Jordania Lima de Souza; MARQUES, Amábile Mariano; BUZZO, Angela Pierina dos Reis; VIANA, Bruna Carla Leite; GOMES, Elienae da Silva; TONHÃO, Gabrieli de França; DA SILVA, Julie Suzan; ANTONINI, Luana Morais; PORTO, Simone Maria Altoé. ANÁLISE QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: APLICAÇÃO DO MÉTODO AQPC EM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO NA CIDADE DE MARINGÁ – PARANÁ. Aurum Revista Multidisciplinar, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 1–11, 2026. DOI: 10.63330/armv2n2-007. Disponível em: https://aurumpublicacoes.com/index.php/MA/article/view/1186. Acesso em: 29 abr. 2026.