O PAPEL DOS PROBIÓTICOS NA INIBIÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS PATOGÊNICOS EM ALIMENTOS FERMENTADOS: REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA. Aurum Revista Multidisciplinar, [S. l.], v. 1, n. 8, p. 123–135, 2025. DOI: 10.63330/armv1n8-009. Disponível em: https://aurumpublicacoes.com/index.php/MA/article/view/543. Acesso em: 1 nov. 2025.