Gomes, E. da S. et al. 2026. GESTÃO DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: PROGRAMAS, FERRAMENTAS E REQUISITOS NORMATIVOS. Aurum Revista Multidisciplinar. 2, 1 (fev. 2026), 1–18. DOI:https://doi.org/10.63330/armv2n1-015.